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La Corse dispose d'un grand nombre de restaurants et bars.
Vous y trouverez de la cuisine traditionnelle corse, bien sûr, mais aussi des restaurants exotiques ou classiques.
Vous pourrez également vous restaurer « sur le pouce » grâce à une multitude de snacks et brasseries.
Les fermes-auberges peuvent aussi être un bon moyen pour découvrir la gastronomie locale.
Il existe aussi aussi de nombreux cafés et pubs sur toute l'île. Ils sont surtout fréquentés en période estivale, les soirs de retransmission de matchs de foot, ou pour prendre l'apéritif !
La fréquentation des bars et restaurants est donc moins saisonnière que pour l'hébergement, car les clients sont souvent des insulaires. En effet, 29 % des établissements sont implantés dans les unités urbaines d'Ajaccio, de Bastia et Borgo, qui concentrent 44 % de la population insulaire . Entre le début de l'année et le pic de l'été, les effectifs doublent dans les cafés et triplent dans les restaurants (chiffres INSEE).
